チップポケットとは、切削工具に限らず砥石などにも存在し、切ったり削ったりするときに発生する屑を排出するために必要な凹みです。

ドリルやエンドミルでいうと溝がそれにあたり、刃先で生成された切りくずが一時的に収まり、そのチップポケット（溝）を通って外に排出される道となります。

チップポケットが大きいほど切りくずの排出性は高まりますが、芯厚は細くなるため刃具の剛性が落ちてしまいます。
逆にチップポケットが小さいと刃具の剛性は高まりますが切りくずの排出性が落ちてしまいます。